Take away

Take away

Ta med lite av Bomans hem! Vi erbjuder Take away och Middagspåsar.
Vill du hämta allt färdiglagat och bara hugga in när du kommer hem? Då väljer du Take Away från Bomans meny.
Vill du lägga lite tid på enklare tillagning? Då passar Bomans Middagspåse bäst

Take Away gäller onsdag – lördag, beställ samma dag. Hämtas från kl 17.00.
Middagspåse gäller onsdag – lördag, beställ dagen innan avhämtning. Hämtas från kl 17.00.

Take away

Förrätter

Krämig soppa på jordärtskockor med ekologisk ostronskivling och röd chiliolja 130:-
***
Krispig råraka med 40g löjrom från Kalix, finhackad rödlök och smetana 295:-
***
Sotad Fröyalax med forellrom, picklad blomkål och gränärtscrème 165:-
***
Bomans råbiff  på svensk oxfilé med kapris, rödlök, dijonmajonnäs, äggula och friterad persilja 215:-

Huvudrätter

Ugnsbakad grillad rotselleri med belugalinser, rostade hasselnötter, bönor och citronmajonnäs 195:-
***
Halstrad lättrimmad torskrygg med smörad havskräftsbuljong, rotsellericrème , grönkål och gourmetpotatis 335:-
***
Långbakad högrev ¨Boeuf Bourguignon¨ med potatispure 295:-
***
Grillad svensk oxfilé med bacon- & persiljesmör, haricots verts, potatisgratäng och tryffelsås 355:-
***
Högrevsburgare på briochebröd med tomat, saltgurka, cheddarost, rökt sidfläsk, tryffelmajonnäs,
Bomans pommes, picklad röd chili och sriraschadressing 195:-

Desserter

Crème brûlée 105:-
***
Bomans chokladtryfflar 25:-

Middagspåsen

I påsen ligger en instruktion gällande tillagning av rätterna. Huvudråvaran levereras rå och lagas hemma.
Alla tillbehör levereras färdiglagade och vissa av dessa värmer ni själva.

Löjromstoast, levain, smetana, finhackad rödlök och löjrom från Kalix 265:-
eller
Tryffeldoftande soppa på Karl-Johansvamp från Trosaskogarna, färskostkräm 115:-
***
Svensk oxfile, rostat vitlökssmör, rödvinssås, haricots vert, potatispuré 320:-
eller
Regnbågslaxfilé, rostad fänkålscreme, delikatesspotatis, crudité på fänkål, havskräftssås 215:-
***
Chokladtryfflar en vit och en mörk 50:-

 

 

Smaklig måltid!

Driftstörning
Vi har för närvarande problem med vår telefonväxel.
Tekniker jobbar på att lösa problemet snarast möjligt.
Ring istället 072-5554253