Midsommarlunch

Midsommarafton och Midsommardagen serverar vi en somrig lunch.
Normalt sett har vi Midsommarbuffé men under rådande omständigheter har vi valt bort bufféalternativet.

Midsommarlunch

Förrätter
Midsommartallrik bestående av matjessill, husfrusill, gravad lax, hovmästarsås, färskpotatis,
Västerbottensost och Bomans knäckebröd

alternativt

Färsk svensk sparris med riven Parmesanost, rädisor, tryffelmajonnäs och krutonger

Huvudrätter
Odlad fjällröding med örthollandaise, dill, citron och färskpotatis

alternativt

Majskycklingbröst från Bjäre med rostade primörer och dragonvelouté

Desserter
Vit chokladpannacotta med kompott på rabarber från Bomans trädgård

alternativt

Bomans glass på Trosapunch med jordgubbar

Två rätter 395:-
Tre rätter 495:-

Lunchen serveras mellan 12.30 – 15.00 båda dagarna.
Ring och boka på 0156-525 00 eller maila info@bomans.se

Hjärtligt välkommen!

Driftstörning
Vi har för närvarande problem med vår telefonväxel.
Tekniker jobbar på att lösa problemet snarast möjligt.
Ring istället 072-5554253