Lunchmeny

Vecka 20 (mellan kl. 11.30-13.30) 125 kronor

Måndag
Pytt Bellman med rödbetor, saltgurka och bakad äggula
Cornflakespanerad kolja med tomat, rödlök och gräddfil

Tisdag
Älggryta med vildsvamp, bönor och sönderkokt potatis
Stekt salt sill med löksås, brynt smör och dillpotatis

Onsdag
Pannbiff med skysås, lingon och mos
Gästriklands landskapsrätt (senapsgratinerad strömming med grynkaka, tunnbrödsstick och bärchutney)

Torsdag
Rödbetssoppa med högrev, saltgurka och creme fraiche
Kokt torsk med ägg, vitt vin och persilja (kokt torsk i äggsås)
Brownie med rårörda hallon och vispad grädde

Fredag
Fläsklägg med rotmos, Bomans senap och porterbuljong
Fisk och skaldjurslasagne med citrondipp, krutonger och rapsolja

Varje dag serveras även Dagens soppa.

Veckans vegetariska:
Böngryta med rotfrukter, kavring och tomat

Ink. salladsbuffé, smör, bröd och nybryggt kaffe.